http://www.bilkitebg.eu

Разпространение:Черният пипер се отглежда в Малабар, Югозападна Индия
Описание: Черният пипер представлява тропическа лиана с гладко стебло, образуваща множество филизи с дължина до 10 м, които се прикрепват към кората на съседни дървета. Листата на черния пепер са овални, жилести, с дълга дръжка. Съцветията на черния пипер са с дръжки, разположени срещу листата и достигат на дължина 7-15 см. На едно стебло се образуват 20-30 съцветия. Плодовете на черния пипер са месести топчета без дръжки.
Употреба: В зависимост от времето, когато се събират плодчетата, се получава черен, зелен и бял пипер.
За черен пипер прибирането на плодчетата започва когато 1-2 зрънца в основата на съцветието започнат да почервеняват, оставят се да изсъхнат на слънце, при което кожичката им се набръчква и почернява.
За зелен пипер прибирането на плодчетата започва когато зрънцата са все още зелени. Суши се на слънце
За бял пипер прибирането на плодчетата започва когато зрънцата са напълно узрели, но са все още твърди. Следва накисване в солен разтвор, при което външният обвивен слой пада и остава само бялото пиперено зърно. Суши се на слънце.
Съдържание на елементи: В черния пепер се съдържат пиперин, терпени, мазнини, флаваноиди, въглехидрати, багрилни и дъбилни вещества, витамини А, С , етерично масло, смоли и др.
Действие:
- при нарушения в храносмилането
- при сърдечно-съдови заболявания
- при високо кръвно налягане
- против загуба на слуха
- подпомага отказването от тютюнопушене
- подпомага лечението на някои видове рак – на млечната жлеза, на кожата, на дебелото черво
- предпазва от Болестта на Алцхаймер
- действа като антидепресант
- подобрява метаболизма, подпомага лечението на анорексия
- при ревматоиден артрит
- значително подобрява увредената памет
- против пърхот
- при камъни в бъбреците
- регулира месечния цикъл
- при лечение на лишеи
Странични ефекти:
Да не се приема от хора, имащи проблеми с черния дроб и пикочните пътища
Не се препоръчва при язва и след коремни операции
при предозиране и да доведе до разстроен стомах, силни киселини и язви
Да не се вдишна през носа – може да предизвика тежко раздразнение, дори дихателен арест
ЗА ЛЕЧЕНИЕ да се приема по лекарско предписание и под лекарски надзор