http://www.bilkitebg.eu

На английски: Blueberry

На немски: Blaubeere, Heidelbeere

На френски: Myrtille, brimbell

На руски: Черника
Синоними: черника, бориче, брусница, борувка, брашници, брусок, крещяло, черни диви череши

Разпространение: Черната боровинка се среща в цяла Европа при надморска височина 1000-2500 м. Тя расте из разредени иглолистни и широколистни гори, високопланински пасища, храсталаци, каменисти, тревисти места. Често се среща в смесени находища с червена боровинка при надморска височина около 700 м.

Описание: Черната боровинка е малък полухраст, достигащ на височина 10-60 см, със зелени, силно разклонени тънки ръбести стъбла. Листата й са последователни, листопадни, меки, тревисто-зелени, яйцевидно заострени, с къси дръжки, ситно назъбени по крайщата. Цветовете на черната боровинка са единични, разположени в пазвите на горните листата, на къси дръжки. Венчето е кълбесто звънчевидно, с 4-5 червеникави или розово-зелени листа, с 8-10 тичинки. Плодът на черната боровинка е сферична синкаво-черна сочна ягода без налеп и множество семена, с приятно кисело-сладък и леко стипчив вкус и сок, оцветяващ във виолетово. По вкус черната боровинка почти прилича на синята боровинка.

Цъфти от май до юли

Употреба: Използват се листата и плодовете на черната боровинка. Листата се берат по време на цъфтежа и се сушат на сянка или в сушилня при температура до 45°С. Изсушените листа са зелени на цвят, без мирис и леко горчив вкус. Плодовете се събират при узряването им, като се внимава да не са презрелиСушат се на сянка или в сушилня при температура около 60°С.  Изсушените плодове са синьо-черни на цвят, имат  характерна миризма и сладникаво-кисел стипчив вкус.

Съдържание на елементи: Черната боровинка съдържа дъбилни вещества, флавоноиди, органични киселини, органични багрила, танини, провитамин А витамин С, витамин В комплекс, антоциани, микроелементи, етерично масло, захари, пектини и др.

Действие:

-          антиоксидант

-          при хипогликемия

-          стрес, тревожност

-          за подобряване перисталтиката  на червата

-          за подобряване храносмилането

-          затягащо средство при диарии у децата

-          при кокоша слепота

-          отслабено зрение

-          при хемороиди

-          камъни в жлъчката и бъбреците

-          при възпаление на венците,  при лош дъх

-          изгаряния и кожни болести

-          подагра, ревматизъм

Странични ефекти:

Не се наблюдават

Приложение:

-         извлек – 2 ч.л. сухи плодове се накисват за 8 часа в 300 мл студена вода, прецежда се и се изпива за 1 ден.

-          запарка – 2 ч.л. сухи плодове се заливат с 300 мл вряла вода, оставят се да престоят 2 ч., прецежда се и се изпива за 1 ден.

-          отвара за жабурене – 100 гр сухи плодове варят в 500 мл вода докато остане 300 мл., прецежда се и се ползва